安徽菜

安徽菜

淮南有什么特产?能带给别人吃的?

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-16 08:25    关注度:

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  擅长:暂不决制

  1,八公山豆腐

  八公山豆腐是以八公山清冽甜美的古泉水泡制淮河道域的优良大豆,加之豆腐发祥地世代相传的精深工艺制造而成,淮南八公山豆腐成品已多达数十个品种。

  2,淮南牛肉汤

  淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清新、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。

  3,上窑粗条馓子

  上窑粗条馓子,也称“油果”、“油面条”。(上窑、洛河一带较为多见)用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面,把油面盘拧成网被形,下入油锅中浸炸定形,成品后有乳白色、淡黄色、金黄色。具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点。

  4,夏集面圆

  夏集面圆又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等。为“淮河三豆”之一。原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等;辅料有适量葱、姜、盐、味精、五香粉等。

  5,芦集绿豆圆

  芦集绿豆圆又称“小豆圆”、“糊虾圆”,为“淮河三豆”之一。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣合拌在一路,制成小圆子放入六成热的油锅中,炸制呈金黄色时,即浮出油面,涝出沥油。绿豆圆子易保管、易储存、能散装、能袋装,食用极为便利。

  参考材料来历:百度百科-淮南牛肉汤

  参考材料来历:百度百科-芦集绿豆圆

  参考材料来历:百度百科-淮南

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  擅长:淮南市

  展开全数淮南特产就是豆成品啊,超市有卖,能够带的已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  展开全数八公山豆腐、豆干、豆饼、豆腐乳等一系列豆成品,还有淮南牛肉汤。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  擅长:暂不决制

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