卤饵块

卤饵块

烧饵块的做法烧饵块怎么做好吃的家常做法_faylinn__好豆网

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-27 05:58    关注度:

  菜谱分类导航

  菜谱分类导航

  在中国西南川滇黔桂地域,饵块有多类别称,如:饵块粑、粑粑等。且上述各地对饵块的各类称号交互随便利用,并无单一的严酷特定倾向。这也延长到关于饵块的出处,坊间有多种说法,其来历次要有贵州、广西、云南等,其与饵块的名称的多样性有着必然联系。

  《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”,颜师古注了一条:“溲米面蒸之则为饵”;五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”,米是弄碎的。此刻的做法是把米泡了蒸熟,上碓去舂,舂透就是饵,当然也能够用机械,但仍是米蒸为饭后做,与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都分歧。饵的原料是饭米为主,若是糯米做,就称之为“糍粑”,若是糯米磨粉做,即是年糕,都有别于饵。现在江浙一带,着雷同饵块的糍粑和年糕都多是农村在过年时大伙热热闹闹来做,需捏成各类花腔。在城市则制成每个寸把宽五寸长摆布的小条在菜市出售,但名字就叫年糕,混于糯米成品,失了古意。

  养分素含量(每100克)

  饵块中的卵白质次要是米精卵白,氨基酸的构成比力完全,人体容易消化接收。矿物质、炊事纤维、B族维生素(出格是维生素B1)含量都较高。弥补能量:含碳水化合物,糖类,能敏捷为身体供给能量。

  饵块可做成各类外形,除长丝叫饵丝外,其余非论饼形、卷形、块形都叫“饵”。这“块”当地音读如“快”,查字典就较难查到了,不外推音及义或推形及义似乎都能够猜这“块”就是“块”,吃的工具要和士分隔,就寻这么一个“快”字出来。别的,昆明方言中多有把第三声读为第四声的,也能够佐证。

  1.这是一筒一筒的饵块。

  2.把饵块切片,留意要切厚一点喔。

  3.放到炉火上用烤网慢慢烘烤。

  4.翻面,烘烤。

  5.考到概况金黄,破皮就更好了,糯糯的感受。就能够食用了。

  6.也能够蘸麻辣酱吃。

  7.或者抹豆鼓吃。

  爽口凉菜选一道开胃!(53个菜谱)

  唇唇欲动的酥炸美食(32个菜谱)

  鲜美带鱼,诱人做法(22个菜谱)

  典范家常菜!上米饭啦(53个菜谱)

  新年餐桌我做主 吉利鱼祝你年年不足(30个菜谱)

  这些典范排骨菜,线个菜谱)

  (26个菜谱)

  (25个菜谱)

  (30个菜谱)

  长公网技(备)第021号

  北京好豆收集科技无限公司

http://petreroman.com/lek/270/
上一篇:饵块的做法大全_好豆网 下一篇:吃饵块会胖吗

报名参赛